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La comida de la República Dominicana tiene influencias de las culturas tainas (los indios nativos), españolas, y africanas. Como Cuba, hay una sincronización de varias culturas diferentes.
Generalmente hay cuatro grupos de comida grandes: carne/pescado, grano, fruta, y vegetal. Porque hay una abundancia de árboles tropicales y vida marina, el pescado, los plátanos, y las bananas son muy importantes.
El centro ingrediente de la comida dominicana es el sofrito. El sofrito es un condimento con cebollas, sal, ajo, tomates, y pimiento verde.
Generalmente hay cuatro grupos de comida grandes: carne/pescado, grano, fruta, y vegetal. Porque hay una abundancia de árboles tropicales y vida marina, el pescado, los plátanos, y las bananas son muy importantes.
El centro ingrediente de la comida dominicana es el sofrito. El sofrito es un condimento con cebollas, sal, ajo, tomates, y pimiento verde.
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Un especialidad: el pastelón de plátanos: el pastelón de platanos es un buen ejemplo de la cocina dominicana porque mezcla elementos dulces y sabrosos. Esta comida usa plátanos, carne, queso, y extracto de tomates. Es similar a la lasaña, pero usa plátanos en lugar de pasta. Porque la República Dominicana tiene un abundancia de plátanos y tomates, es un buen opción por razones culturas.
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Cooking, Dominican. “Pastelón de Plátanos.” The Latin Kitchen. Latina Media Ventures LLC, 2015. Web.
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n.a. “Dominican Sofrito & Sazón.” Dominican Cooking. Lunch Club Books, 2011. Web. 18 Apr. 2015.
n.a. “Sofrito- The Best Kept Secret of the Caribbean.” Bellas Fashionistas. WordPress, 16 May. 2014
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Wiarda, Howard. “Dominican Republic: The Economy.” Encyclopedia Britannica. Encyclopedia Britannica,
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